万代シテイ・バスセンタービル1階にあるFUNKY ★TURKEY（ファンキーターキー）万代店は道路に面したケバブ専門店。トルコ料理を提供する西堀本店と古町店に続く、注目の姉妹店です。

元々キッチンカーから始まったというFUNKY ★TURKEY。世界三大料理に数えられるトルコ料理を食べられるお店として人気を博しています。同店はキッチンカーのように気軽にテイクアウトして楽しめるので、客層は若者や学生たちが中心なんだそう。

フルーツやスパイスをブレンドした自家製タレに一日漬け込んだ鶏もも肉を土台の串に刺しながらギュウギュウに重ねていき、じっくり焼き上げます。ケバブナイフを使ってお肉をカットするやり方にコツがあるらしく、ベテランスタッフのアザマツさんの腕前はピカイチ！断面が美しいですね。

本場トルコのシェフがレシピを考案した本格ケバブとたっぷりの野菜をピタパンでサンドした定番の『チキンケバブサンド』（600円）。総重量はなんと300グラム！若者たちが集まるのも納得のボリューム感です。甘口、中辛、辛口、激辛の4種類の手作りのソースも大好評。写真のものは甘口です。

「私が好きなのはトルティーヤでサンドした『チキンケバブラップ』（700円）。中辛ソースがおすすめです」とアザマツさん。中身はサンドと同じで、クレープのように包まれていて食べやすいです。プラス200円で肉増しができるので、食べ盛りの学生さんや食いしん坊のお腹を満たしてくれます。

ケバブとズッキーニ、紫玉ネギ、パプリカを交互に串に刺した『シシケバブ』（400円）。万代シテイでショッピングを楽しむ合間にいかがですか？小腹が空いた時にぴったりです。3本セットで買うこともできるので、お酒のおつまみにしてもいいですね。

このほかに『ケバブ丼』や日替わりスープもラインナップ。熱々の本格ケバブを思いっきり頬張ろう！